|
|
Bami Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 pond ei-mie
olie
1 gesnipperde ui
3 teentjes knoflook
3 eetlepels zoete ketjap
3 eetlepels zoute ketjap
1/2 theelepel peper
1tomaat
1 salamblad
1 bouillonblokje
1 pond kipfilee
1/4 theelepel vetsin
1 pakketje soepgroente
2 gebakken eieren
zout
evt. 1 ons gedroogde garnalen.
Voorbereiding:
Snijde kipfilee in fijne blokjes.
Kook de mie en laat deze afkoelen.
Fruit de gesnipperde ui en de knoflook in hete olie en voeg daarna ketjap,zwarte peper,een tomaat,een salamblad,een bouillonblokje,zout en de fijn gesnede kip[en evt.geweekte garnalen toe]
Als alles goed gemengd is ,de mie erbij doen en alles omscheppen.
Bereidingswijze:
Laat dit mengsel 10 minuten doorbakken,inde wadjang.
Doe de bamie daarna in een schaal en dien het gerecht op met in reepjes gesneden omelet, kroepoek,komkommer op azijn {zie recept zoetzure komkommers]
|
|
|